tirsdag den 18. november 2014

Jul og pakkekalender

Jeg ELSKER julen!!!
Vi har ikke engang d. 20. November og al min julepynt er allerede oppe og hænge!
(Hvis jeg skal være helt ærligt kribblede det i fingrene allerede d. 1. November  - ja der er Halloween jo overstået.... next holiday!!)

Manden lød helt som Benny fra The Julekalender, da han kom hjem fra skole...
"Niiiisser!?!"


Lige lidt billeder af min jule-befængt hytte.... 
Jeg synes selv jeg har været ret tilbageholdende i år

Årets julekort! (nissefar mangler nu ene arm... = hundelegetøj)
Derfor er resten af mit julepyt hængt op!!
De skønne reoler som min kære mand har sat op,
med plads til ALLE mine julefigurer
Broderi fra svigermor, spille-juletræ fra min tidl. pap-svigermor,
små kongelige porcelæns figurer fra min kære oldemor.

Hver gang jeg sætter dem frem til jul, skænker jeg hende en lille tanke.
Hun elskede julen ligesom jeg!
En gave sidste år fra manden, da vi var i Tivoli.
Vi har en tradition, hvor brian køber en ny juleting til mig hvert år!
I LOVE IT!! (Dog er de ikke altid SÅ store!)
2 julekugler fra Prag, jeg har fået af ungerne!
Sidste års julekort (så man ved hvem man skal sende til i år!)
og julebukke i strå. 

Til julen hører også gaver, og som noget nyt i år har jeg sparet lidt sammen, for at kunne lave en pakkekalender til musermanden! 
Jeg gider ikke købe bitte små gaver som man ikke kan få glæde af, så har i stedet sparet et beløb sammen, så jeg kunne købe nogle lækre ting til ham og forkæle ham lidt ekstra i December måned.  

Den er næsten færdig og jeg er vildt stolt... 
Jeg mangler dog en eller anden smart måde at præsentere den på.... 
(Nogle af pakkerne er ret store....)

Nogen idéer? 



tirsdag den 11. november 2014

Hvor blev tiden af?

Efter næsten 3 mdr.! væk fra bloggen, bliver jeg da vidst nødt til at lave en lille opsamling af hvad tiden er gået med....

Løb....


Ferie i England hos familien....
En dejlig søster-krammer!

Chow-time!
Svigermor og svigersøn!

Ja - selv hundene ville med!!!! 

Forstuvet knæ....

og brækket håndled.... av...av...av...av..!!


Jeg var lige ude og løbe en aften (skulle lige have turen overstået ....du ved... var så rastløs i benene, og man sover så dejligt efter en god løbetur!), men der var lige en kantsten der ikke helt var enig med mig og knap så meget belysning.... så BUM, der lå jeg lige så lang jeg var... og som om det ikke var nok, var der selvfølgelig en hundejer der ikke havde ryddet op efter sin hund, lige der hvor jeg landede....

Heldigvis havde jeg min telefon med mig, så jeg ringede grædende til manden, der kunne hoppe i bilen og hente mig - da jeg jo var langt (3 km) væk hjemmefra!

Noget godt er der dog ved at arbejde på en skadestue, så jeg kom til røntgen med det samme da jeg mødte på arbejde og så tog jeg ellers hjem igen, da den viste et brækket håndled!
Det var så godt 4 uger siden og det går meget bedre - jeg har dog ikke været ude og løbe siden :(

.....men jeg har spist lækker og dejlig mad og drukket en masse rødvin og mørke øl! Ikke ligefrem LCHF! - men jeg kan godt mærke på mig selv at jeg og min krop har brug for en lille pause. Jeg er dog ikke helt hoppet af vognen, men nyder lidt vin og øl ind i mellem, og holder mig så ellers fra pasta, kartofler, ris og brød!

Nu er håndleddet så endelig helet og jeg er tilbage ved tastaturet! Nu må vi så se om jeg kan få taget mig sammen til at komme ud og løbe igen. Jeg kan godt mærke at frygten for at falde stadig sidder i mig - men man må jo op på hesten igen, når man er faldet af!!

Lidt flere billeder af de forgangne måneder:

Den dejligste lillefis har været meget på besøg!

Halloween kom og gik... andet indlæg på vej om dette!

Hobgoblin - skøn mørk engelsk øl!

"Mormor!" råbte bettefisen, da hun så denne - jeg havde nær brækket mig af grin!!
(Mormor grinte ikke!)

Så dejligt at se hvor meget bettefisen elsker at hygge med min kære mand!

Jazz med min svigerinde og hendes mand - og øl ikke at forglemme. 

Alt i alt nogle skønne måneder!! Beklager jeg har været borte - men nu er jeg tilbage.
Tag jer i agt!! Much to come....

Pennie :)



fredag den 15. august 2014

Fit på 100 dage - AV mine arme!

Ja, der har været lidt stille på bloggen siden min udmelding om Fit på 100 dage - og ja det er da fordi jeg slet ikke kan løfte mine arme for bare at skrive!!!! For S.... da!
En ting er helt sikkert - det kan mærkes!

Hendes træning er delt op i forskellige cyklus, og jeg synes faktisk det er et rigtig godt program at køre efter - og dejligt at man ikke skal bruge elastikker/vægte etc., men bare ganske alm. hverdagsting; vandflasker, stol osv. Umiddelbart synes jeg, at øvelserne for overkroppen er en del hårdere end underkroppen, men det kan være jeg har en anden mening i næste cyklus!

Nu til det lidt kedelige.... maden! Efter 30 dage med farverigt, strålende frisk mad på Whole30 synes jeg hendes madplan er ret kedelig, og jeg har faktisk kun fulgt den de første 2 dage, før jeg beg. at eksperimentere.... så der er sneget sig lidt Whole30 tilbage i madplanen.

Denne uge har madplanen set således ud:


Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
Morgen
Roastbeef m. cashewnødder og blåbær
Kylling m. mandler og grønt
Omelet m. championer
Skyr m. bær, 
kaffe & mandler
Chai te
Formiddag
1 scrambled æg m. 1 ekstra æggehv.
Grøntstave m. avokado-mousse
Chai te
Omelet m.
Rød peber
Skyr m. bær
Frokost
Salat m. fisk
Kalkum m. salat.
Salat m. tun
Æggewrap m.
Rejer & tun
Tunsalat m.
Coleslaw
Eftermiddag
Skyr m. bær
Laks m . grønt
-            
-            
Grønt. m. avokado-mousse
Aften
Kalvesteak m. rosenkål & bacon
Hakkedrenge m. bløde løg & grøntsager
Laksefrikadeller
m. stegt kål m. bacon
Ude og spise,
Rib-eye m. asparges & salatbar
Ud og spise,
Grillmad hos veninde…

Jeg har lidt svært ved kød om morgenen, med mindre det er pakket ind i en omelet el. salat op af formiddagen, så det kæmper jeg lidt med. Jeg tror måske, at jeg bliver mere sulten, når jeg beg. at løbe.

1. morgenmad
2. morgenmad og læsning
3. morgemad (på arb.)
4. morgenmad
5. morgenmad og hjemmearbejde!
I den forbindelse med det løberi dér, havde min dejlige mand en overraskelse til mig sidste weekend - han tog mig med ind på Ro's Torv, hvor han havde bestilt tid til at jeg kunne få lavet en løbetest
 - så jeg var sikker på at få et par løbesko der passede helt perfekt!! Jeg havde jo nok bare købt de sko der matchede mit løbeoutfit bedst og som var på tilbud!
Men jeg hælder en del på min ve. fod, så det var faktisk godt, at jeg fik lavet den test. Jeg fandt et par dejlige sko, med ekstra støtte og vupti et indlæg i ve. sko og jeg løber helt straight!! Desværre kunne de ikke gøre så meget ved hastigheden.... den er stadig laaaaaannnngsooooommmm.... hehe....

Er de ikke fine? Og helt tilfældigvis passer de til løbeoutfittet!!
Hvor heldig har man lov a være?



søndag den 3. august 2014

Slut på Whole 30 og endelig sommerferie....

Nåååå ja - det var så for en lille uge siden..... og ja tiden er bare fløjet afsted, men hvis vi nu lige rewinder lidt... så vil jeg fortælle om min sidste uge på Whole30...

Den var forfærdelig at komme igennem - helt utrolig frygtelig!!!
MEN glæden over at vide jeg kom igennem 30 .... HELE 30 DAGE uden sukker, hvedemel el. lign. var utrolig opløftende!! Det er en af de største tjenester jeg har gjort mig selv nogensinde, i hvert fald sundhedsmæssigt - og jeg føler en enorm bekræftelse af mig selv og min selvtillid er vokset KOLO-enormt! :)

Nu har den så stået på 1 uges ferie - og 1 uge mere er i vente - og jeg har bestemt ikke kørt efter Whole30 principperne.... men heller ikke kørt helt af sporet (ok, måske lige den ene dag, da den stod på morgenbrød, pastasalat og burgere til aftensmad... men det var kun én dag.... ok to.... sværger.... og så måske lige i morgen....) 
Jeg nyder min ferie i fulde drag og med god samvittighed. På Whole 30 nåede jeg nemlig at smide hold nu lige fast hele 8 kg!!!! og 21 cm godt fordelt på hele kroppen. Not bad for en måned - men jeg kan også med oprejst hoved sige at jeg har fulgt programmet til punkt og prikke - selvom den sidste uge trak godt nok tænder ud.....!!!

Jeg har dog også fundet ud af at jeg kan sagtens! Der er ikke noget at frygte, jeg kan sagtens undvære sukker, hvedemel og alt det andet snavs - og denne fornyet tro på mig selv har gjort at jeg, efter ferien, kaster mig ud i et nyt sundhedsprojekt......

..... det er nemlig på tide, at jeg får koblet lidt træning på min ellers ret så gode sundhedsrutine. Og det føler jeg mig efterhånden klar til. Jeg var faktisk i mine unge dage elitesvømmer, men har desværre ikke holdt det ved lige efter gymnasie-tiden, så træning er røget lidt i svinget - men nu skal jeg op på hesten igen!!!

Jeg har nemlig været ude og investere i .... TADA.....

Hvad siger i så? 

Det hele starter mandag d. 11. August og kører 100 dage frem...... 

Uha det bliver spændende og jeg glæder mig!! Whole30 har jo i hvert fald bevist at jeg sagtens kan!

.... men nu vil jeg nyde den sidste uges ferie først...... før det går løs!!

God sommer 

Pennie :)

fredag den 18. juli 2014

Whole 30 uge 3 + næsten 4...

Ja så blev det dag 25 (!!!!!!!) på min Whole 30 rejse, og jeg bliver nødt til at sige, at det simpelthen er det bedste jeg nogensinde har gjort for mig selv! At tage 30 dage at komme til bunds med mine madvaner og madlyster og trykke på reset-knappen i min krop.

Jeg har indtil videre, må jeg nok indrømme, fulgt deres Tidslinje fuldstændig, som var den skrevet om mig! Hvilket er lidt uhyggeligt, da jeg ikke troede min krop stadig var så påvirket af sukker og sukkerstoffer, men jeg har jo som sagt nydt (måske lidt for) godt af alle slags sukker-erstatninger og brød erstatninger den sidste stykke tid.

Jeg mærkede allerede en klar forbedring efter den første uge og her de sidste uger, sovet som en sten alle nætter. Jeg vågner ikke længere ved den mindste snorken fra muser-manden og selv ikke hundene der traver op og ned af trappen om natten, har kunne vække mig - det var ellers noget der før generede mig noget så grusomt! Jeg har altid sovet utrolig let og ja nærmest bare en hvisken kunne vække mig - men ikke længere. Jeg sover dybt og tungt og slet ikke så lang tid som før. Nu sover jeg ml. 6-7 timer og vågner fuldstændig udhvilet - det er en fantastisk følelse!!

Jeg tror, at en af grundene til denne nye fantastiske søvn er at jeg ikke har drukket kaffe, siden jeg begyndte på Whole 30. Ren kaffe er jeg ikke så glad for, og når jeg ikke kan komme mælk el. fløde i, så vil jeg hellere undvære og drikker i stedet te. Jeg havde dog aldrig i min vildeste fantasi forestillet mig, at det kunne betyde så meget - jeg er virkelig ved at overveje om måske kaffen skal undværes, selv efter jeg stopper på Whole30 - men det smager også bare såååååå godt! :)
Til gengæld er jeg blevet rigtig glad for te og drikker i hvert fald et par kopper om dagen, gerne citron- og grøn te er mine yndlings og ellers også en god kop chai lige før sengetid.

Jeg synes stadig, at det kan være lidt svært at finde på menuen, især når man nu ikke kan bruge saucer el. dressinger, som jeg ellers normalt er rigtig glad for - men så bliver enten til noget mayo el. guacamole i stedet. Jeg har været ivrig besøgende hos Chowstalker, hvor der er en masse god inspiration at hente.

Af en eller anden årsag synes jeg altid det er sjovere at være kreativ med min mad om morgenen, så som regel er det der jeg spiser det største måltid og ellers som regel salat + kød til frokost og aften.

Her er fx mine måltider fra i går:


Hamburgerryg og Æg muffins m. bacon og championer
& div. grønt og melon

Romaine-salat blade med makrelsalat, æg og tun

Laks m. salat og avokado og et glas hjemme presset limonade

Jeg mærkede tydeligt, da jeg passerede ind i "Tigerblood"-fasen - jeg vågnede helt af mig selv, udhvilede kl. 05.00 ..... 45 min før vækkeuret skulle ringe! Og det var som om dagene pludselig gik som en leg - og tøjet begyndte også at sidde løsere og der var lidt lettere til smil og overskud!

Den sidste uge er jeg dog stagneret en smule - jeg kan godt mærke at maden ikke længere er så spændende og jeg savner min kaffe m. fløde og OST!!!!!!!!!!!!!! Jeg havde lige krise, da min kære svigerinde havde lavet ostebord til dessert, da vi var til middag hos dem - "Jamen, det plejer du da godt at må få?!", sagde hun lige så bebrejdende....
Så ja, den del synes jeg også har været lidt svært - især når man i forvejen spiser lidt spøjst. Men det er da gået o.k. og jeg har ikke følt særlig stor pres fra andre om at spise mere "normalt". De fleste roser mig bare og siger tillykke :)

Jeg må også bare sige, at jeg er SKIDE stolt af mig selv!! Jeg, som har rygrad som en regn-orm, har næsten gennemført 30 dage med  KUN sund, nærende mand, ingen sukker, ingen sødemidler, ingen sodavand.....og min krop har aldrig haft det bedre!

De næste 5 dage flyver forbi som en leg....så meget er jeg sikker på, men så er spørgsmålet bare.... skal man fortsætte??  Whole 365 lyder også meget godt....

tirsdag den 1. juli 2014

Online blogtræf

Jeg deltager i et online blogtræf hos Cupcake By Me. Det er ny og lidt anderledes måde at holde blogtræf, men alligevel rigtig hyggeligt og en måde at dele lidt af sig selv uden at udstille sig helt (hvis man måske ligesom mig er lidt genert, og godt kan lide at sidde bag skærmen!) og så måske også få nogle flere søde læsere :)

Strikkefåret var så fiks at lave en lille kort intro om sig selv, så folk lige kunne vide hvem der var bag bloggen, og det var da en god idé, så den "låner" jeg lige.... 



Jeg er en madglad kvinde, der for 2 år siden besluttede sig for at droppe sukker og hvedemel og forsøge for så vidt at leve lidt sundere ... (tænk at det allerede er 2 år siden...) Jeg havde læst med i Blogland i noget tid på div. mad og krea blogs, og elsker selv at stå i køkkenet og eksperimentere og således blev PenNnyLane født. Og ellers handler min blog om mig, min hverdag og oplevelser som bonus-mor og hunde-mor til 2 store dejlige Alaskan malamutter, kærlig kone til muser-manden og det sidste års tid moster til jordens dejligste niece. 

Jeg håber i vil læse lidt med - I er i hvert fald velkommen!!

kh. Pennie :)